Зерновые культуры являются основой продовольственной безопасности и находят применение в многочисленных сферах человеческой деятельности. Рассмотрим основные направления их использования.
Содержание
Основные сферы использования зерновых
- Пищевая промышленность
- Кормопроизводство
- Биотопливная отрасль
- Фармацевтика и косметология
Использование основных зерновых культур
| Культура | Пищевое применение | Техническое применение |
| Пшеница | Хлеб, макароны, кондитерские изделия | Крахмал, клейковина, биоэтанол |
| Рис | Крупы, мука, детское питание | Рисовая бумага, косметика |
| Кукуруза | Мука, крупа, консервы | Биопластик, корма, биогаз |
Пищевые продукты из зерновых
- Хлебобулочные изделия из пшеничной и ржаной муки
- Крупы (гречневая, овсяная, перловая)
- Макаронные изделия
- Пиво и солодовые напитки
- Детские и диетические продукты
Техническое и промышленное применение
- Производство биоэтанола и биодизеля
- Изготовление клеев и связующих материалов
- Производство упаковочных материалов
- Создание биокомпозитных материалов
Использование в животноводстве
- Основной компонент комбикормов
- Зеленый корм и силос
- Белково-витаминные добавки
- Подстилочный материал
Перспективные направления применения
- Производство растительного молока
- Создание мясозаменителей
- Разработка функциональных продуктов питания
- Использование в биотехнологиях
Зерновые культуры остаются стратегически важным ресурсом, обеспечивающим не только питание населения, но и сырье для многочисленных отраслей промышленности. Их значение продолжает расти с развитием биотехнологий и зеленой экономики.
